看板メニュー「牛骨塩ラーメン」は、2024年7月開催の「第77回ジャパン・フード・セレクション」食品・飲料部門でグランプリを受賞。有名芸能人やYouTuberの来店、地元テレビ局をはじめとしたメディア出演実績も多数。
　スープは鶏や野菜を使わず、大量の県内産「牛骨」「豚骨」のガラを使用。継ぎ足しをせず、弱火で半日以上じっくりと旨味を抽出。さらに「お肉を愛するラーメン屋。」として専用工房を持ち、食肉製品製造業も取得。豚バラ、豚とろ、豚レア、牛レアなど、多彩なチャーシューも手掛けています。

   
　淀江の店舗だけでなく、大山参道店、オンラインストア、冷凍自販機などにも展開。万博をはじめ全国各地のイベントへの出展・参加実績も重ねながら、鳥取の牛骨ラーメンを全国へ拡大中。
　目指しているのは、県内一のラーメン店。そして鳥取をラーメンの名所にすること。
　その途中にいる『悟空』を、外から応援するだけではなく、中から一緒につくってみませんか。

＜代表より＞
GWやお盆など、一番忙しい時期には100人待ちにもなる鳥取県の観光スポット的なラーメン店です。
昨年は万博にも参加するなど、全国各地のイベントにもお声掛けいただくことが増えました。

県内一のラーメン店を目指して、さらには鳥取県のラーメン名所化、全国に牛骨ラーメンを広めるお手伝いを一緒にやってくれませんか？
私たちと一緒にお店をつくっていきたいという、好奇心旺盛な方をお待ちしています。

株式会社ラーメン悟空
代表　林原